Potage de brocoli au curcuma

Name: Potage de brocoli au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bouquet Brocoli; 1 Oignon; 1 Tablette de bouillon de volaille; 10 cl Soja cuisine; 1/2 cuillère à café Curcuma en poudre; Sel

5/5

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Une entré chaude tout en douceur épicée d'une touche de curcuma.

30 min
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Entrée | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : potage de brocoli au curcuma

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Lavez le bouquet de brocoli, détaillez-le en fleurettes. Pelez et émincez l'oignon.
Chauffez 2,5 l d'eau dans une casserole, salez. Émiettez le cube de bouillon de volaille. Plongez les brocolis et l'oignon dans la casserole. Saupoudrez de curcuma. Cuisez à petit bouillon pendant 20 minutes.
Versez la crème de soja et mixez le tout. Dégustez le potage de brocoli au curcuma bien chaud.