Potage Saint-Germain

Name: Potage Saint-Germain
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 240 g Pois cassés; 120 g Oignons; 120 g Carotte; 80 g Lardons; 2 portions Vache qui rit; 1 Bouquet garni; 3 cuillères à soupe Huile d'olive

Découvrez notre recette de potage Saint-Germain. Parfait pour les soirées fraîches, ce potage réconfortant est simple à préparer et délicieux à savourer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pois cassés	240 g
Oignons	120 g
Carotte	120 g
Lardons	80 g
Vache qui rit	2 portions
Bouquet garni	1
Huile d'olive	3 cuillères à soupe

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : potage saint-germain

Blanchissez les pois cassés en les trempant 2 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.
Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir les carottes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajoutez les oignons et les lardons, et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez les pois cassés et le bouquet garni.
Faites cuire à l'autocuiseur pendant 25 minutes à partir de la mise en pression, en baissant le feu à ce moment.
Ajoutez La Vache qui rit. Mixez le tout, salez, poivrez et dégustez le potage Saint-Germain.