Potatoes au four

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les pommes de terre et coupez les en 4 (ou plus selon leur taille) sans les éplucher.
3. Dans un bac à couvercle, mettez les pommes de terre, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le paprika et la farine. Fermez le bac et secouez-le pour que les pommes de terre s’enrobent du mélange.
4. Déposez les pommes de terre sur une plaque allant au four et recouverte de papier de cuisson.
5. Faites cuire les potatoes 30 minutes au four en les retournant à mi-cuisson. Servez les potatoes au four bien chaudes.

Conseils : 

Comme les frites, les potatoes sont un excellent accompagnement pour des viandes grillées, un poulet rôti, un hamburger... Et vous pouvez les proposer avec toutes sortes de sauces : mayonnaise, sauce barbecue, ketchup... 

Préparez les potatoes au dernier moment pour les déguster bien chaudes et croustillantes à leur sortie du four. 

Bon appétit !