Poulet à la moutarde et au safran

Name: Poulet à la moutarde et au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Cuisses de poulet; 6 Carottes; 2 Oignons; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe Crème épaisse; 1 cuillère à soupe Moutarde; 30 cl Vin blanc sec; 2 pincées de poudre ou filaments Safran; Sel, poivre

3,2/5

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35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : poulet à la moutarde et au safran

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Épluchez les carottes et les oignons puis découpez-les en tranches.
Retirez la peau et les os des cuisses de poulet. Découpez-les en morceaux.
Faites revenir le poulet, les oignons et les carottes dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Salez, poivrez.
Ajoutez le vin, le bouillon, la moutarde, la crème et le safran (2 pincées de poudre ou 4 filaments).
Faites cuire à couvert durant 10 minutes dans la cocotte minute.