Poulet au citron confit

Name: Poulet au citron confit
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 1 Poulet; 250 g Citron confit; 100 g Olives vertes; 2 Oignons; ½ Citron; 3 Gousses d’ail; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Curcuma en poudre; 1 cuillère à soupe Raz el hanout

5/5

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Pour un repas en famille, ce poulet au citron confit est idéal. Grâce à une cuisson lente, ce plat mélange savamment toutes les saveurs des différents ingrédients. Un régal !

140 min
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Plat Principal
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Marocaine

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Préparation de la recette : poulet au citron confit

Préparation : 20 min | Cuisson : 120 min | Temps total : 140 min

Commencez par la préparation du poulet en le découpant en morceaux.
Mettez à chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Faites revenir le poulet avec l’ail et les oignons émincés jusqu’à ce que tous les morceaux soient dorés. Réservez.
Ajoutez ensuite le raz el hanout et le curcuma, le citron confit ainsi que les olives. Mélangez et ajoutez le poulet.
Couvrez d’eau à hauteur et laissez mijoter à couvert pendant 2 heures.
En fin de cuisson, ajoutez le jus d’un demi-citron. Servez aussitôt votre poulet au citron confit.