Poulet au citron et aux carottes

Name: Poulet au citron et aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Cuisses de poulet; 600 g Carottes; 275 ml Vin blanc de table; 125 ml Jus de citron; 2 Poireaux; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Zeste de citron

4,7/5

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Une recette simple et rapide de poulet , parfumé et accompagné de légumes de saison, pour le plus grand plaisir des papilles. A déguster en semaine ou en repas du weekend.

50 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : poulet au citron et aux carottes

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Lavez les carottes, épluchez et détaillez en gros bâtonnets.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir les cuisses de poulet sur toutes les faces, environ 6 minutes, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
Coupez le vert des poireaux, lavez-les et détaillez en rondelles. Ajoutez au poulet ainsi que le zeste de citron, et continuez la cuisson 2 minutes encore.
Mouillez avec le jus de citron et incorporez le vin blanc.
Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson à couvert pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps. Salez, poivrez. Dressez et dégustez bien chaud.