Poulet au vin blanc et champignons

Name: Poulet au vin blanc et champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Blancs de poulet; 250 g Champignons de Paris frais; 40 cl Bouillon de volaille; 30 cl Vin blanc sec; 2 Oignons; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Crème épaisse; 2 cuillères à café Fond de volaille déshydraté; 1 cuillère à café Concentré de tomates; Quelques tiges Persil frais; Poivre; Sel

5/5

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Retrouvez un excellent plat en sauce, avec ses légumes de saison et sa viande tendre. Cette recette pleine de saveurs, sera appréciée par les enfants et les plus grands !

75 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : poulet au vin blanc et champignons

Préparation : 25 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 75 min

Nettoyez les blancs de poulet si nécessaire, puis salez et poivrez. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faites dorer la viande. Réservez hors du feu.
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Rincez, puis coupez les champignons de Paris en fines lamelles. Rincez les légumes et égouttez-les. Faites revenir le tout dans la sauteuse.
Ajoutez le fond de volaille avec le bouillon et versez le vin blanc. Mélangez.
Ajoutez le concentré de tomates et le persil frais ciselé. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Remettez les blancs de poulet dans la sauteuse et portez à ébullition.
Ajoutez la crème, mélangez et laissez mijoter à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes. Servez et dégustez le poulet au vin blanc et champignons.