Poulet aux artichauts

Name: Poulet aux artichauts
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 6 Cuisses de poulet; 2 Artichauts violets; 200 g Lardons; 100 g Olives vertes dénoyautées; 25 cl Vin blanc; 1 gousse Ail; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon de volaille; Herbes de Provence

4/5

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90 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : poulet aux artichauts

Préparation : 30 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 90 min

Faites fondre 1/2 cube de bouillon de volaille dans 50 cl d'eau pour préparer le bouillon.
Nettoyez et coupez le coeur des artichauts en quatre. Epluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer les cuisses de poulet et les artichauts. Ajoutez l'oignon et les lardons.
Versez le vin blanc, le bouillon de volaille, l'ail et les herbes de Provence. Laissez mijoter une heure en remuant de temps en temps.
15 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les olives. Vous pouvez ensuite déguster le poulet aux artichauts.