Poulet basquaise rapide

Name: Poulet basquaise rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: basque
Ingredients: 1 Poulet entier; 3 Poivrons; 1 Oignon; 6 Tomates mûres; 5 Piments d'espelette; 3 gousses Ail; Farine; Huile d'olive; Thym; Laurier; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse recette de poulet basquaise, un plat savoureux aux couleurs du pays Basque, prêt en un tour de main pour régaler toute la famille.

60 min
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Plat Principal
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basque

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Préparation de la recette : poulet basquaise rapide

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Dans une grande casserole, chauffez doucement de l'huile d'olive et faites revenir l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments coupés en lamelles, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Ensuite, ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, ainsi que le laurier et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes.
Pendant ce temps, découpez le poulet en morceaux (pilons, hauts de cuisses, blancs, ailes) et enrobez-les légèrement de farine. Faites-les dorer et cuire dans une cocotte ou une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
Ensuite, ajoutez le poulet doré au mélange de légumes mijotés, mélangez soigneusement, et laissez mijoter encore environ 15 minutes avant de servir.
Servez le poulet basquaise rapide chaud, accompagné de riz blanc ou de pommes de terre sautées, pour un délicieux repas aux saveurs basques.