Poulet rôti aux herbes aromatiques

Name: Poulet rôti aux herbes aromatiques
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Poulet entier; 500 g Pommes de terre; 1 Citron; 2 gousses Ail; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 cuillères à soupe Herbes de Provence; Thym frais; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre délicieuse recette de poulet rôti aux herbes aromatiques, parfaitement doré à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Un plat simple à préparer qui ravira toute la famille.

100 min
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Plat Principal
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française

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Préparation de la recette : poulet rôti aux herbes aromatiques

Préparation : 20 min | Cuisson : 80 min | Temps total : 100 min

Préchauffez votre four à 190°C.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail émincé, le sel et le poivre.
Enduisez le poulet avec ce mélange, en veillant à bien recouvrir l'extérieur et à masser sous la peau pour une bonne imprégnation des saveurs.
Placez les quartiers de citron et les branches de thym à l'intérieur de la cavité du poulet.
Répartissez les pommes de terre autour du poulet dans un plat de cuisson et arrosez le tout avec le reste du mélange d'huile et d'herbes.
Faites rôtir au four environ 1 heure et 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, avec une peau dorée et croustillante. Arrosez régulièrement le poulet et les pommes de terre avec les jus de cuisson.
Retirez du four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de découper et de servir le poulet rôti aux herbes aromatiques.