Poulet sauté aux herbes avec des légumes sautés

Préparation de la recette : poulet sauté aux herbes avec des légumes sautés

1. Dans une assiette, mélangez le poivre noir moulu, le paprika et la farine. Ensuite, enrobez le poulet avec ce mélange.
2. Coupez les pommes de terre en quartiers, les carottes en tranches et les oignons en rondelles.
3. Chauffez l'huile de canola à feu moyen-vif dans une poêle allant au four. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de chaque côté. Ensuite, réduisez le feu à moyen et retirez le poulet de la poêle.
4. Incorporez les oignons et les pommes de terre dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les carottes, le bouillon, le jus de citron et l'origan haché. Portez à ébullition, puis replacez le poulet dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter.
5. Placez au four à 180°C pendant 20 minutes. Retirez le couvercle de la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres, environ 15 minutes de plus. Saupoudrez de thym.
6. Servez le poulet sauté aux herbes avec des légumes sautés.