Poundcake

Name: Poundcake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Anglaise
Ingredients: 360 g Farine; 350 g Beurre; 350 g Sucre; 200 g Philadelphia; 6 Œufs; 2 cuillères à café Extrait de vanille; 1/2 cuillère à café Sel

4,7/5

3 avis

Déposez le premier commentaire !

Délicieuse version anglaise du quatre-quarts que l'on connaît, d'une onctuosité diabolique, à déguster pour le dessert ou pour le goûter.

90 min
●
Dessert
●
Anglaise

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poundcake

Préparation : 20 min | Cuisson : 70 min | Temps total : 90 min

Quelques heures avant de vous lancer dans la préparation de votre recette, sortez le beurre et les œufs du frigo.
Préchauffez votre four à 160°C. Prenez un peu de beurre et de farine, chemisez votre moule, et réservez-le.
Dans un saladier, mixez à l'aide d'un batteur électrique le beurre ramolli et le Philadelphia jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse, puis ajoutez le sucre et le sel, et continuez de battre le mélange pendant 5 minutes.
À l'aide d'une spatule en bois, ajoutez les œufs un à un à la préparation, puis l'extrait de vanille, et enfin, la farine tamisée.
Versez votre préparation dans votre moule et répartissez harmonieusement la pâte. Enfournez pendant 1 heure 10 environ (pensez à piquer un couteau pour vérifier la cuisson de votre cake : s'il ressort propre, c'est cuit !). Une fois cuit, démoulez-le et laissez le refroidir sur une grille pendant 20 minutes avant de le savourer !