Pudding à la vanille

Name: Pudding à la vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 50 cl Lait; 60 ml Fécule de Maïs; 60 ml Sucre; 2 Jaunes d'oeufs; 15 g Beurre; 1 cuillère à café Arôme vanille; Sel

5/5

1 avis

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Voici une petite recette pour un dessert simple et frais ! Des variantes sont possibles pour varier les goûts et les plaisirs !

15 min
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Dessert | Crèmes dessert
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Française

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Préparation de la recette : pudding à la vanille

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Faites chauffer le lait dans une casserole.
Dans une seconde casserole, mélangez la fécule de maïs, le sucre et le sel.
Versez le lait chaud par-dessus et mélangez. Portez à ébullition sur feu moyen, et laissez cuire jusqu'à épaississement. Réservez hors du feu.
Mélangez les jaunes d’œufs dans la préparation encore chaude, et fouettez vivement. Portez de nouveau à ébullition puis retirez du feu.
Ajoutez l'arôme vanille et le beurre puis mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Versez la préparation dans des ramequins ou des coupes à dessert, puis placez au réfrigérateur quelques heures. Dégustez votre pudding à la vanille bien frais.