Pudding au pain

Name: Pudding au pain
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Pain de campagne; 150 g Sucre; 100 g Raisins secs; 3 Œufs; 2 Oranges; 1 l Lait; 1 sachet Vanille; 1 cuillère à soupe Rhum

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Découvrez notre délicieux pudding au pain, un dessert réconfortant et facile à préparer. Utilisez vos restes de pain pour créer cette douceur onctueuse, parfaite pour toute la famille.

85 min
●
Dessert
●
française

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
Acheter

Moule à cake
Acheter

Mixeur plongeant
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pudding au pain

Préparation : 40 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 85 min

Trempez les restes de pain dans du lait pendant au moins 30 minutes, ou plus si nécessaire pour le pain très sec. Ajoutez éventuellement un peu plus de lait pour obtenir la consistance désirée.
Imbibez les raisins secs dans du thé de préférence, ou de l'eau, pour les réhydrater et leur donner une saveur supplémentaire.
Après avoir ramolli le pain, mixez-le ou écrasez-le selon votre préférence. Incorporez les œufs, le sucre, les raisins secs égouttés, le rhum, la vanille et le jus de 2 oranges. Versez ensuite progressivement le reste du lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 190°C.
Laissez refroidir puis dégustez le pudding au pain.