Pudding de Noël

Name: Pudding de Noël
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 1 L Lait demi-écrémé; 300 g Pain rassis; 3 Oeufs entiers; 150 g Raisins secs; 150 g Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 noisette Beurre

3,8/5

76 avis

Déposez le premier commentaire !

Voici la recette du traditionnel pudding de Noël vendu tout droit d'Angleterre pour célébrer les fêtes.

35 min
●
Dessert | Vidéos
●
anglaise

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : pudding de noël

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 35 min

Dans un saladier, émiettez le pain rassis. Ajoutez les raisins secs et déversez le lait demi-écrémé. Mélangez bien. Laissez reposer pendant au moins 3 heures.
Une fois le pain bien imbibé, préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez.
Incorporez le mélange pain-raisins à la préparation. Remuez afin d'obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans un moule à manqué beurré et faites cuire pendant 30 minutes au four.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez le pudding de Noël avec de la crème anglaise.