Purée de carottes et pommes de terre

Name: Purée de carottes et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 l Bouillon de volaille; 800 g Carottes; 200 ml Crème fraîche liquide; 6 Pommes de terre; 25 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

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En panne d’idées pour accompagner du poulet rôti ou de la viande ? Laissez-vous tenter par cette recette colorée et savoureuse ; une délicieuse purée de carottes et pommes de terre. Elle fera l’unanimité auprès des grands comme des enfants.

50 min
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Accompagnement | Purée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de carottes et pommes de terre

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Épluchez les pommes de terre et les carottes avant de les découper en tronçons.
Dans une casserole, versez le bouillon de volaille. Ajoutez les légumes et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
Au bout de ce délai, égouttez les carottes et les pommes de terre cuites. Passez-les ensuite au presse-purée.
Mélangez l’écrasé de carottes et de pommes de terre avec le beurre et la crème fraîche. Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. Mélangez délicatement pour avoir une purée onctueuse. Servez aussitôt la purée de carottes et pommes de terre.