Purée butternut patate douce
5,0/5
Une délicieuse recette, simple et rapide à préparer, aux couleurs d'automne ! Elle pourra accompagner n'importe quelle viande ou poisson et sera parfaite peu importe l'occasion.
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35 min
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Accompagnement
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Purée
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Française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : purée butternut patate douce
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Épluchez, épépinez et coupez la courge en gros dés.
- Épluchez et coupez en dés les patates douces.
- Épluchez et coupez l'ail grossièrement.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau et versez tous les légumes dedans. Laissez cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- A l'aide d'un bras mixeur ou d'un presse-purée, réduisez en purée. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajoutez, à votre convenance, la crème épaisse, le sel et le poivre. Rectifiez jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
- Servez la purée butternut patate douce et dégustez chaud.
Auteur: Sophie L.
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