Purée d'avocat au citron vert
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La purée d'avocat au citron vert est une recette facile et rafraîchissante. Parfaite comme accompagnement ou pour tartiner, sa touche acidulée de citron vert éveille les saveurs onctueuses de l'avocat.
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10 min
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Accompagnement
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Sauce
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Purée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : purée d'avocat au citron vert
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, prélevez la chair avec une cuillère sans percer la peau et citronnez-la dans un saladier.
- Utilisez une fourchette pour écraser la chair.
- Hachez finement la coriandre et mélangez-la à la chair des avocats.
- Assaisonnez avec du sel et ajoutez une pointe de piment d'Espelette selon votre préférence.
- Servez la purée d'avocat au citron vert accompagnée de tartines de pain grillé.
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