Purée de betterave pour bébé (dès 4-6 mois)

1. Lavez et épluchez la betterave. Découpez-la en gros cubes.
2. Faites cuire les morceaux de betterave à la vapeur pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, la betterave doit être fondante.  
3. Lorsque c'est cuit, découpez les gros cubes de betteraves en petits dés et mixez-les en purée fine avec un peu d'eau minérale, ou de lait infantile, pour une texture plus lisse. 
4. En fonction de l'âge de bébé, ajoutez une cuillère à café d'huile végétale au moment de servir la purée de betterave. 

Astuce :

Pour les tout-petits qui ne mangent que quelques cuillères, vous pouvez mettre la purée de betterave dans un bac à glaçons pour la congeler et avoir des doses individuelles à décongeler pour les prochains repas.