Purée de carottes au Thermomix

Name: Purée de carottes au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Carottes; 200 ml Eau; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 cuillère à café Noix de muscade râpée; Sel, poivre

5/5

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Cette purée de carottes au Thermomix est prête en seulement quelques minutes. Un accompagnement savoureux au goût légèrement sucré pour faire plaisir aux enfants !

40 min
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Accompagnement | Thermomix | Purée
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française

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Préparation de la recette : purée de carottes au thermomix

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Commencez par éplucher les carottes, découpez-les en morceaux, puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 15 secondes, à vitesse 5.
Mettez ensuite le fouet en place et versez l’eau. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
Chauffez à 100° C pendant 12 minutes, à vitesse 2.
Retirez le fouet et mixez pendant 15 secondes, à vitesse 10. Utilisez la spatule pour racler les parois du bol.
Incorporez la crème fraîche avant de chauffer à nouveau à 50° C, à vitesse 3, pendant 1 minute. Mixez ensuite pendant 10 secondes, à vitesse 8. Servez aussitôt la purée de carottes au Thermomix.