Purée de carottes

Name: Purée de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Kg Carottes; 1 verre Lait; 1 noix Beurre; Sel, poivre

3,8/5

46 avis

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Une délicieuse purée de carottes maison pour un accompagnement coloré et gourmand !

35 min
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Accompagnement | Purée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de carottes

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Épluchez et coupez grossièrement les carottes, et faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée 25 minutes.
Égouttez les carottes, écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée et versez doucement le lait en mélangeant. Ajoutez la noix de beurre, et mélangez.
Remettez la purée de carottes à chauffer sur feu doux pendant quelques minutes en mélangeant, salez et poivrez à votre goût. Servez la purée de carottes bien chaude.