Purée de chou-fleur

Name: Purée de chou-fleur
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chou-fleur; 20 cl Lait; 20 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade râpée; Sel, poivre

3,7/5

119 avis

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Une bonne purée de légumes maison, facile et rapide, pour se régaler avec du chou-fleur.

25 min
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Accompagnement | Purée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : purée de chou-fleur

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Lavez bien le chou-fleur et détaillez-le en sommités, pour les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante pendant 15 minutes.
Egouttez et mixez le chou-fleur avec le lait, le beurre, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre la purée plus liquide.
Servez la purée de chou-fleur bien chaude.