Purée de chou vert pour bébé

Name: Purée de chou vert pour bébé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Chou vert; 2 Pommes de terre; ½ verre Lait infantile; 1 cuillère à soupe Beurre

5/5

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Assez difficile à digérer, le chou vert ne doit être introduit dans l’alimentation des tout-petits qu’à partir de 12 mois. Pour cela, misez sur cette recette de purée, délicieuse et bonne pour la santé.

30 min
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Accompagnement | Purée | Bébé
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Française

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Préparation de la recette : purée de chou vert pour bébé

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Séparez les feuilles du chou vert, retirez celles qui sont abîmées, puis rincez le reste.
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Faites blanchir les feuilles de chou dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les.
Remettez les feuilles de chou dans la même casserole, ajoutez les morceaux de pommes de terre, puis couvrez le tout d’eau. Faites chauffer et comptez 20 minutes de cuisson à partir de l’ébullition.
Égouttez les légumes et réduisez-les en purée à l’aide d’un moulin à légumes ou d’un presse-purée. Délayez avec le lait infantile avant d’incorporer le beurre.
Servez aussitôt une portion de purée de chou vert pour bébé. Conservez le reste au frais dans des petits pots.