Purée de poireaux
5,0/5
Avec sa texture crémeuse, cette purée de poireaux est un pur délice. Vous pouvez la déguster avec du poisson ou une volaille rôtie. Essayez sans tarder cette recette aussi simple que gourmande.
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20 min
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Accompagnement
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Purée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : purée de poireaux
Préparation :
10 min
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Cuisson :
10 min
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Temps total :
20 min
- Commencez par laver tous les légumes.
- Épluchez ensuite les pommes de terre, puis découpez-les en gros cubes. Détaillez les poireaux en gros tronçons. Mettez le tout à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée ou à la vapeur.
- Égouttez et mixez finement les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant. Incorporez la crème fraîche et le beurre, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée, puis mixez à nouveau.
- Servez immédiatement la purée de poireaux. Bonne dégustation !
Auteur: Nadia
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