Purée de potimarron et pommes de terre

Name: Purée de potimarron et pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Potimarron; 500 g Pommes de terre; 50 ml Lait; 20 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade moulue; Sel, poivre

5,0/5

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Cette purée de potimarron et de pommes de terre plaira certainement à toute la famille. Avec son petit goût sucré et sa texture crémeuse, elle régalera toutes les papilles.

45 min
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Accompagnement | Purée
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française

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Préparation de la recette : purée de potimarron et pommes de terre

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 45 min

Commencez par découper le potimarron en morceaux. Coupez en morceaux et épluchez les pommes de terre. Mettez les légumes dans une cocotte-minute, couvrez d’eau, puis faites cuire pendant 15 minutes.
Ecrasez ensuite les légumes cuits avec un presse-purée.
Dans un saladier, incorporez le beurre à la purée encore chaude. Versez petit à petit le lait jusqu’à avoir la consistance souhaitée. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, et une pincée de noix de muscade moulue.
Servez aussitôt la purée de potimarron et pommes de terre.

Auteur: Nadia