Purée patate douce carotte

Name: Purée patate douce carotte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Patates douces; 300 g Carottes; 2 cuillères à soupe Crème liquide; 30 g Beurre; 1 cuillère à café Cumin; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une recette de purée patate douce carotte onctueuse et d'une grande douceur qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.

50 min
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Accompagnement | Purée
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Française

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Préparation de la recette : purée patate douce carotte

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Lavez les carottes et les patates douces puis épluchez-les.
Coupez les carottes en rondelles et les patates douces en dés.
Mettez les légumes à cuire dans une casserole d'eau bouillante 25 minutes.
Égouttez les légumes et mettez-les dans un blender avec la crème fraîche, le beurre et le cumin.
Mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse.
Mettez la purée dans une casserole pour la réchauffer à feu doux.
Salez et poivrez. Servez la purée patate douce carotte bien chaude.