Purée verte

Name: Purée verte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 8 cuillères à soupe Persil; 4 Blancs d'oeufs; 2 cuillères à soupe Parmesan; 15 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade; Sel

4,1/5

7 avis

Déposez le premier commentaire !

Une purée dans laquelle l'ingrédient principal après la pomme de terre est le persil. Avec les oeufs et le parmesan, ceci en fait un plat complet.

45 min
●
Accompagnement | Purée
●
française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : purée verte

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Pelez et faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 minutes. Ecrasez-les en purée.
Préchauffez le four à 200°C.
Incorporez le beurre, le parmesan, la muscade, le persil et les blancs d’œufs montés en neige. Mélangez le tout.
Versez dans un plat à gratin et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud.