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Préparation de la recette : quiche à la moutarde
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
40 min
|
Temps total :
60 min
- Préchauffez votre four à 210°C. Étalez la pâte feuilletée et posez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette, puis réservez-la au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les oeufs et le gruyère râpé, salez et poivrez. Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde. Posez par-dessus le jambon coupé en lamelles, de façon à recouvrir toute la surface.
- Versez la préparation à base d'oeufs et de crème sur la garniture. Enfournez 10 minutes à 210°C, puis baissez le four à 180°C durant 30 à 35 minutes.
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