Quiche à la tomate et au basilic

Name: Quiche à la tomate et au basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Tomates cerises; 15 feuilles Basilic frais; 1 Pâte brisée; 1 Fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe Moutarde; 1 filet Huile d'olive; Sel, Poivre

5/5

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Avec de bons légumes de saison, profitons d'une quiche faite maison, à déguster froide, tiède ou chaude, en entrée ou en plat principal. Voici la recette.

55 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche | Plat végétarien
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Française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette : quiche à la tomate et au basilic

Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte avec son papier sulfurisé. Piquez le fond et badigeonnez-le à l'aide d'un pinceau de cuisine de moutarde.
Rincez, séchez et coupez les tomates cerises en deux.
Lavez et séchez le basilic.
A l'aide d'un robot, mixez le fromage frais et les feuilles de basilic. Salez, poivrez.
Répartissez la préparation fromage/basilic dans le fond de tarte et déposez les tomates par-dessus. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez 30 à 35 minutes, en baissant le thermostat à 180°C.
Une fois dorée et croustillante, servez et dégustez seule votre quiche à la tomate et au basilic, ou accompagnée d'une salade verte.