Quiche à la viande hachée et pommes de terre

Name: Quiche à la viande hachée et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 200 g Viande hachée; 3 Pommes de terre; 2 Oignons; 2 Oeufs; 5 cuillères à soupe Crème fraîche; 100 g Emmental râpé; 1 cuillère à soupe Moutarde; 1 cuillère à soupe Huile; 1 cuillère à café Persil surgelé; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Une recette facile de quiche à la viande hachée et pommes de terre à déguster avec une bonne salade verte pour un plat complet et savoureux.

65 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

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Préparation de la recette : quiche à la viande hachée et pommes de terre

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pour les faire cuire environ 20 minutes.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. Pelez et hachez aussi les oignons.
Faites revenir 5 minutes à la poêle dans l'huile, la viande, les oignons, le persil. Salez et poivrez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte.
Badigeonnez le fond de moutarde et recouvrez de lamelles de pommes de terre.
Égouttez le mélange viande hachée/oignons pour enlever le gras, et ajoutez-le sur les pommes de terre.
Mélangez les œufs, la crème fraîche et l'emmental râpé et versez le mélange sur la quiche.
Enfournez 25 minutes à 180° C. Dégustez la quiche à la viande hachée et pommes de terre.