Quiche aux artichauts et beaufort

Name: Quiche aux artichauts et beaufort
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 250 g Fonds d'artichauts; 100 g Beaufort râpé; 2 Oeufs; 20 cl Crème liquide; 20 g Beurre; Quelques brins Basilic

3,0/5

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40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche aux artichauts et beaufort

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Egouttez les fonds d’artichauts, puis coupez-les en petits dés.
Rincez et épongez le basilic, et ciselez toutes les feuilles. Cassez les 2 oeufs, puis battez-les avec la crème. Salez et poivrez à votre convenance et ajoutez le beaufort râpé à votre préparation.
Préchauffez votre four à 210 °C. Beurrez un moule à tarte et tapissez-le avec la pâte feuilletée. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et disposez les dés d’artichauts et les feuilles de basilic ciselées dessus.
Versez le mélange d'oeufs et beaufort et enfournez le tout pour 25 minutes. Servez chaud ou tiède.