Quiche au bacon et à la mimolette
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À la recherche d’une variante de la quiche Loraine classique ? Testez cette délicieuse quiche au bacon et à la mimolette. Accompagnée d’une salade verte, elle fera un plat complet à elle seule.
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : quiche au bacon et à la mimolette
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
45 min
|
Temps total :
65 min
- Préchauffez le four à 220°C.
- Découpez la mimolette en petits morceaux, coupez le bacon en allumettes, puis hachez le persil.
- Épluchez et découpez les oignons en rondelles.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Répartissez les allumettes de bacon ainsi que les rondelles d’oignon. Ajoutez les morceaux de mimolette et le persil haché.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème fraîche avec un fouet. Salez et poivrez à votre goût. Versez cette préparation sur la garniture de la quiche avant d’enfourner pour 45 minutes de cuisson.
- Servez sans tarder la quiche au bacon et à la mimolette.
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