Quiche au potimarron et poireaux

Name: Quiche au potimarron et poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 2 Blancs de poireaux; 400 g Potimarron; 2 Échalotes; 100 g Feta; 2 Oeufs; 20 cl Crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe Thym frais effeuillé; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Poivre

4,4/5

125 avis

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Préparez une belle et bonne quiche végétarienne pour un dîner d'hiver facile et plein de saveurs.

55 min
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Plat Principal | Entrée
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche au potimarron et poireaux

Préparation : 25 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 55 min

Émincez les blancs de poireaux et les échalotes, faites-les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Couvrez et laissez cuire 8 minutes à feux doux, en remuant de temps en temps. Lavez le potimarron et découpez-le en petits dés.
Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Répartissez les poireaux, le potimarron, la feta coupée en dés.
Battez les œufs avec la crème, ajoutez le thym effeuillé et poivrez. Versez sur le fond de tarte.
Faites cuire la quiche au potimarron et poireaux à 190°C pendant 40 à 45 minutes.