Quiche au potiron d’Halloween

Name: Quiche au potiron d’Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Chair de potiron; 1 Pâte feuilletée; 3 Œufs; 10 cl Crème liquide; 50 g Gruyère râpé; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; Sel, poivre

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Pour une soirée d’Halloween digne de ce nom, préparez cette quiche parée d’une des couleurs de cette fête. Composée d’une pâte croustillante et d’une garniture fondante, elle éveillera les papilles des gourmands.

60 min
●
Plat Principal | Entrée | Quiche
●
française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche au potiron d’halloween

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Commencez par détailler la chair de potiron en dés. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Épluchez et tranchez finement l’oignon. Dans une poêle, faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Réservez.
Au bout de ce délai, égouttez les dés de potiron et écrasez-les grossièrement dans un saladier. Ajoutez-y la crème liquide, les œufs, l’oignon ainsi que le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Versez la préparation au potiron dans le fond de tarte. Faites cuire la quiche au four pendant 30 minutes. Servez la quiche au potiron chaude ou tiède.