Quiche au poulet, beaufort et estragon

Name: Quiche au poulet, beaufort et estragon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Pâte brisée; 225 g Dés de poulet; 100 g Beaufort; 4 Oeufs; 40 cl Crème liquide; 4 branches Estragon; 1 pincée Noix de muscade râpée; nan Beurre; Sel, poivre

4/5

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45 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche au poulet, beaufort et estragon

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette et mettez au four 10 minutes environ pour précuire la pâte. Pendant ce temps, râpez le beaufort.
Lavez et ciselez l'estragon. Dans un cul de poule, battez les œufs en omelette avec la crème liquide, et ajoutez l'estragon, le beaufort, les dés de poulet et la noix de muscade.
Sur le fond de tarte précuit, versez la préparation et enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien cuite et dorée.