Quiche au surimi

Name: Quiche au surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Rouleau de pâte feuilletée; 200 g Bâtonnets de surimi; 1 Bouquet de cerfeuil; 60 g Fromage de chèvre frais; 6 Oeufs; 20 cl Crème liquide; 10 cl Lait; 40 g Emmental; 1 pincée Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

3,9/5

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45 min
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Plat Principal | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche au surimi

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 210 °C. Déroulez la pâte et étalez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à la fourchette et réservez au frais.
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage de chèvre et la crème. Versez le lait progressivement tout en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, le cerfeuil ciselé et l'emmental.
Versez la préparation sur le fond de tarte. Coupez le surimi en rondelles et disposez-le sur la préparation. Enfournez pour 30 minutes.
Servez tiède avec une salade verte.