Quiche au Vieux-Lille
3,5/5
Pour les amateurs de fromage de région, voici une quiche chaude ou froide à base de Vieux-Lille, fromage typique du nord, très onctueuse, parfumée et crémeuse.
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45 min
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Plat Principal
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Entrée
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Quiche
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Française, du Nord
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : quiche au vieux-lille
Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
45 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une tourtière, placez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Dans un récipient, fouettez les œufs, la crème et la bière. Salez et poivrez très légèrement, le fromage étant très salé d'origine.
- Coupez le fromage en petits morceaux et répartissez-le sur le fond de pâte. Versez la préparation par dessus et enfournez durant 30 minutes.
- Servez la quiche au Vieux-Lille avec de la salade verte et dégustez.
Auteur: Sophie L.
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