Quiche aux 3 fromages

Name: Quiche aux 3 fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâtes feuilletées au beurre; 4 Oeufs; 100 g Emmental râpé; 100 g Edam; 100 g Mimolette; 25 cl Crème épaisse; 10 cl Lait écrémé; 1 cuillère à café Moutarde (douce); 1 pincée Noix de muscade en poudre; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Indémodable et toujours aussi délicieuse, voici une recette de quiche qui fera le bonheur des amateurs de fromage ! En entrée ou en plat principal, elle sera parfaite le midi comme le soir.

55 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche aux 3 fromages

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 200° C.
Râpez tous les fromages et mélangez-les avec l'emmental râpé dans un récipient.
Tapissez le fond d'un moule à tarte avec du papier sulfurisé et déposez dessus la pâte feuilletée. Piquez le fond de la pâte avec les dents d'une fourchette.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le fond de tarte avec un peu de moutarde douce.
Dans un bol, fouettez la crème, le lait, les œufs, la noix de muscade, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte. Parsemez de fromages râpés. Enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit gratinée et croustillante. Laissez un peu tiédir, puis servez et dégustez la quiche aux 3 fromages.