Quiche aux asperges et bacon

Name: Quiche aux asperges et bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 200 g Asperges vertes; 3 Oeufs; 15 cl Crème liquide; 15 cl Lait; 100 g Bacon fumé; Sel, poivre

3,8/5

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50 min
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Plat Principal | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche aux asperges et bacon

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Rincez et découpez les talons des asperges. Coupez les tranches de bacon en lamelles. Dans une poêle, faites dorer le bacon puis ajoutez les asperges et laissez cuire 5 minutes en remuant.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec le lait et la crème liquide. Assaisonnez.
Disposez le bacon et les asperges sur le fond de tarte puis versez la préparation précédente. Enfournez pendant 30 minutes et dégustez avec une salade verte.