Quiche aux asperges vertes
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Une recette simple et inratable de quiche aux asperges vertes à servir en entrée ou pour un repas sur le pouce
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : quiche aux asperges vertes
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
45 min
|
Temps total :
65 min
- Épluchez les asperges et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée 10 minutes (elles doivent être croquantes). Passez les sous l'eau froide et épongez-les avec un torchon. Coupez-les en tronçons d'environ 3 cm.
- Préchauffez le four à 210°C.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte à bord haut et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Saupoudrez le fond de tarte avec la moitié du parmesan. Disposez les asperges.
- Battez les œufs en incorporant peu à peu la crème. Salez et poivrez. Versez sur les asperges. Saupoudrez avec le reste de parmesan.
- Enfournez 35 minutes jusqu'à ce que la quiche aux asperges vertes soit bien dorée.
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