Quiche aux carottes

Name: Quiche aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 3 Carottes; 3 Œufs; 2 Oignons rouges; 200 ml Crème liquide; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; ½ cuillère à café Cumin moulu; Sel, poivre

5/5

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Une pâte croustillante et savoureuse, une garniture fondante et pleine de saveurs… Pas de doute, cette quiche aux carottes plaira à toute la famille ! Elle sera parfaite en entrée ou en plat avec une petite salade.

50 min
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Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne | Quiche
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française

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Préparation de la recette : quiche aux carottes

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Mettez à chauffer le four à 180° C.
Dans une poêle, faites revenir les oignons pelés et émincés à feu doux pendant 8 minutes avec de l’huile d’olive. Mélangez de temps en temps.
Pendant ce temps, pelez et râpez les carottes.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé. Piquez avec une fourchette et faites cuire à blanc pendant 5 minutes.
Entre-temps, battez les œufs avec la crème liquide. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin. Ajoutez les carottes râpées ainsi que les oignons.
Versez l’appareil dans le fond de tarte et faites cuire au four à mi-hauteur pendant 30 minutes. Laissez un peu tiédir, puis servez la quiche aux carottes chaude ou froide selon votre préférence.