Quiche aux carottes et oignons
5,0/5
Pour une entrée aussi simple que savoureuse, préparez cette quiche aux carottes et oignons. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et subtilement sucrée, cette quiche est une belle idée pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants.
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40 min
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Entrée
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Entrée végétarienne
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Quiche
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française
Ingrédients
Emmental râpé
Ustensiles
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Préparation de la recette : quiche aux carottes et oignons
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Préchauffez le four à 200° C.
- Épluchez et émincez les oignons avant de les faire revenir avec l’huile d’olive dans une poêle.
- Pelez et râpez les carottes. Dans un saladier, mélangez-les à la crème fraîche, l’œuf et le cumin en poudre. Salez et poivrez à votre goût.
- Étalez ensuite la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartissez ensuite les oignons et versez la crème aux carottes.
- Saupoudrez la quiche aux carottes et oignons d'emmental râpé. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Laissez un peu tiédir la quiche puis servez-la chaude ou froide avec une salade verte.
Auteur: Nadia
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