Quiche aux légumes

Name: Quiche aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pâte brisée; 150 g Courgettes; 150 g Carottes; 2 Oignons; 3 Œufs; 60 g Fromage râpé; 50 g Beurre; 30 cl Lait; 4 brins Coriandre; 1 pincée Cumin; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse quiche aux légumes : un mélange parfait de saveurs de saison dans une croûte dorée et croustillante. Parfaite pour un repas rapide et savoureux.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	250 g
Courgettes	150 g
Carottes	150 g
Oignons	2
Œufs	3
Fromage râpé	60 g
Beurre	50 g
Lait	30 cl
Coriandre	4 brins
Cumin	1 pincée
Sel
Poivre

Casserole

Saladier

Moule à tarte

Planche à découper

Couteau

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche aux légumes

Préchauffez votre four à 200 °C.
Pelez et coupez les carottes en petits morceaux, coupez les courgettes en dés après avoir retiré leurs extrémités, puis pelez et hachez les oignons.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez les légumes. Versez de l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, égouttez les légumes.
Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez le lait, le fromage, le cumin et la coriandre ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez la pâte et garnissez-en le moule à tarte, préalablement beurré. Disposez les légumes dans le moule, puis versez la préparation aux œufs par-dessus. Enfournez pendant environ 20 minutes.
Savourez la quiche aux légumes.