Quiche aux légumes et mimolette

Name: Quiche aux légumes et mimolette
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 4 Carottes râpées; 250 ml Lait; 3 Œufs; 200 g Épinards; 100 ml Crème liquide; 50 g Mimolette râpée; 1 poignée Tomates cerise; 2 Gousses d’ail hachées; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Avec quelques légumes et une pâte brisée, concoctez un délicieux repas qui mettra tout le monde d’accord. Hyper simple à préparer, cette quiche aux légumes et mimolette est parfaite pour un repas végétarien et complet.

35 min
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Entrée | Quiche
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Française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche aux légumes et mimolette

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les carottes râpées, les épinards préalablement blanchis ainsi que les gousses d’ail hachées.
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et la crème liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Versez cet appareil sur les légumes et mélangez.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette avant d’ajouter la garniture aux légumes. Ajoutez ensuite les tomates cerise, puis parsemez de mimolette râpée.
Enfournez la quiche aux légumes et mimolette pendant environ 25 minutes. Servez aussitôt.