Quiche aux navets, Beaufort et curcuma

Name: Quiche aux navets, Beaufort et curcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g Navets blancs et boule d’or; 1 Pâte feuilletée; 20 cl Lait; 20 cl Crème fraîche; 2 Œufs; 100 g Beaufort; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 3 cuillères à café Miel; 5 "1 Curcuma; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

5/5

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Faites place à la douceur grâce à cette quiche aux navets et au Beaufort, finement parfumée et relevée avec du curcuma. Un vrai bonheur à la dégustation !

60 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche aux navets, beaufort et curcuma

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Pelez et lavez les navets avant de les découper en petits morceaux. Déposez-les dans une casserole d’eau froide. À ébullition, laissez cuire sur feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Entre-temps, déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette avant de réserver au congélateur. Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez le lait avec la crème fraîche, les œufs et le curcuma. Ajoutez ensuite le miel avant de mélanger à nouveau. Incorporez la fécule de maïs tout en fouettant légèrement la préparation. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade à votre convenance. Ajoutez le Beaufort préalablement râpé.
Retirez ensuite les navets cuits de la casserole et égouttez-les. Répartissez-les sur le fond de tarte. Recouvrez avec la préparation précédente.
Faites cuire au four à 200°C pendant 25 minutes. Réduisez ensuite la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Dégustez la quiche aux navets et au Beaufort à la sortie du four.