Quiche aux navets et roquefort

Name: Quiche aux navets et roquefort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Navet; 200 g Lardons; 150 g Farine; 100 g Roquefort; 75 g Beurre ou margarine; 20 ml Eau; 10 cl Lait; 10 cl Crème fraîche; 1 Œuf; 1 pincée Noix de muscade; Sel

4,7/5

3 avis

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Vous ne raffolez pas des navets ? Vous changerez d’avis après avoir dégusté cette quiche gourmande agrémentée de roquefort. Découvrez sa recette facile à préparer.

60 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche aux navets et roquefort

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez une pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre et l’eau.
Pelez les navets avant de les découper en fines rondelles. Placez-les ensuite dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Abaissez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Faites revenir les lardons. Mélangez ensuite la crème fraîche, l’œuf et le lait. Assaisonnez avec un peu de sel.
Égouttez les rondelles de navet, déposez-les avec les lardons dans le moule, puis recouvrez-le tout avec le mélange crème, œuf et lait.
Découpez des tranches de roquefort et déposez-en sur la quiche avant de saupoudrer d’un peu de noix de muscade. Enfournez la quiche aux navets et roquefort à 180°C pendant 30 minutes.