Quiche aux petits pois et jambon fumé

Name: Quiche aux petits pois et jambon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 100 g Petits pois écossés; 100 g Fromage frais; 50 cl Lait; 2 Oeufs; Persil ciselé; Sel, poivre

3,2/5

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Une tarte ensoleillée et gourmande. Petits pois, fromage frais, lait... Tout ce qu'on aime ! À déguster lors d'un apéritif ou d'un déjeuner en famille ou entre amis.

55 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche aux petits pois et jambon fumé

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Mettez une casserole d'eau à bouillir. Ajoutez une pincée de sel et placez-y les petits pois, pendant une dizaine de minutes. Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule, avec son papier sulfurisé. À l’aide d’une fourchette, piquez le fond et éparpillez les petits pois égouttés avec le jambon fumé préalablement découpé en lamelles.
Dans un bol, fouettez le fromage frais, les œufs, le lait, le sel, le persil et le poivre. Versez le tout sur le fond de tarte.
Enfournez 30 à 40 minutes, la quiche doit être dorée.