Quiche aux poireaux et fromage de chèvre

Name: Quiche aux poireaux et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Pâte brisée; 100 g Lardons fumés; 20 cl Crème fraîche; 10 cl Lait; 3 Poireaux; 3 Œufs; 1 bûche Fromage de chèvre; Sel; Poivre

Régalez-vous avec notre recette simple de quiche aux poireaux et fromage de chèvre. Un mélange crémeux et savoureux dans une pâte croustillante, parfaite pour un repas gourmand en toute facilité.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Entrée | Quiche | Tarte salée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pâte brisée	250 g
Lardons fumés	100 g
Crème fraîche	20 cl
Lait	10 cl
Poireaux	3
Œufs	3
Fromage de chèvre	1 bûche
Sel
Poivre

Saladier

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche aux poireaux et fromage de chèvre

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un moule beurré et fariné, étalez la pâte brisée.
Lavez et émincez les blancs de poireau. Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
Dans une poêle, faites dorer les lardons, puis ajoutez les poireaux et faites-les revenir. Déposez cette préparation sur le fond de tarte.
Dans un saladier, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, et le poivre. Mélangez bien puis versez ce mélange dans la tarte.
Déposez les rondelles de fromage sur la quiche et laissez cuire au four 30 minutes.
Dégustez la quiche aux poireaux et fromage de chèvre.