Quiche aux pommes de terre et jambon

Name: Quiche aux pommes de terre et jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches Jambon; 4 Oeufs; 3 Pommes de terre; 1 rouleau Pâte brisée; 100 g Emmental râpé; 100 ml Lait; 20 g Crème fraîche épaisse; Sel, poivre

5/5

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Cette quiche sera idéale pour un repas convivial durant l'hiver. Accompagnez-la d'une salade verte pour un moment gourmand.

60 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : quiche aux pommes de terre et jambon

Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 60 min

Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée durant 20 minutes environ. Pelez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez le jambon en lanières.
Étalez la pâte brisée dans un moule. Répartissez sur le fond de tarte, les morceaux de jambon, ainsi que les rondelles de pommes de terre.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, le lait, l’emmental, le sel et le poivre. Recouvrez les pommes de terre de cette préparation.
Enfournez pour 30 minutes à 200°C. Dégustez la quiche aux pommes de terre et jambon.