Quiche courgette, saumon fumé et mozzarella

Name: Quiche courgette, saumon fumé et mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 3 Courgettes; 150 g Saumon fumé; 1 boule Mozzarella; 3 cuillères à soupe Fromage blanc 0%; 3 cuillères à soupe Crème liquide 3%; 1 Oignon; 3 brins Ciboulette fraîche; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

5/5

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Une quiche courgette, saumon fumé et mozzarella facile à préparer et à emporter pour manger le midi au bureau.

65 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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Française

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Préparation de la recette : quiche courgette, saumon fumé et mozzarella

Préparation : 25 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et râpez les courgettes. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le saumon en lanières.
Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les courgettes et faites cuire doucement jusqu'à évaporation de l'eau. Ajoutez le saumon fumé et mélangez.
Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond. Étalez les légumes sur le fond de tarte.
Ciselez la ciboulette. Mélangez la ciboulette, la crème et le fromage blanc. Couvrez les légumes avec la préparation. Coupez la mozzarella et la répartissez-la sur la tarte.
Enfournez 40 minutes. Dégustez la quiche courgette, saumon fumé et mozzarella aussitôt.